鄖西的人民公社大鍋飯

來源: 鄖西縣檔案局     |    作者:      |     發布日期: 2017-12-12     |     [      ]

人民公社大鍋飯是“人民公社化運動”、“大躍進”的產物。在公社化運動中,各村生產隊都成立了公共食堂,“吃飯不花錢”的做法得到空前響應。很多地方宣布,人民公社為全民所有制,并試點“向共產主義過渡”。但這一試驗型的“共產主義大鍋飯”沒過兩年便宣告終結。

它的起因是,1958年夏天,全國農村開展了人民公社化運動,“大躍進”成了那時的主旋律,其運動與日漸炎熱的天氣一樣,如火如荼,進入高潮。在部分農村,人民公社已有了雛形。一些地方熱情很高,甚至直接宣布:“人民公社為全民所有制,可以作為向共產主義過渡”的試點,所有個人財產和個人債務都一股腦兒“共了產”,分配上完全實行供給制。在這樣的“共產風”背景下,作為人民公社建立的一項不可或缺的新生事物--公共食堂便應運而生。 

這年8月,黨中央在北戴河召開政治局擴大會議,通過了《關于在農村建立人民公社問題的決議》,把創辦公共食堂等上升到新的高度,要求在廣大農村大辦“公共食堂、幼兒園、托兒所、縫衣組、理發室、公共浴室、福利院、農業中學、紅色大學”等,逐步把農民引向更幸福的集體生活,進一步培養和鍛煉著農民的集體主義思想,跑步進入共產主義社會。 

“吃飯不要錢,老少盡開顏;勞動更積極,幸福萬萬年。”這是當時人們對公共食堂的理解。媒體宣傳也的確把大辦公共食堂,上升為進一步解放勞動力,提高勞動生產率的有效措施。公共食堂為廣大農民勾勒出了夢想家園的美景,吃飯不限量,吃菜不重樣。儼然是一項利國、利民、利集體的大好事,所以公共食堂的發展,就有了驚人的速度。廣大農村一下子涌現出數以百萬計的公共食堂。到了年底,全國共辦農村公共食堂340多萬個,在食堂吃飯的人口占全國農村總人口的90%。

1958年8月21日,中共襄鄖地委根據中央、省委有關指示精神,下發了《關于舉辦農村公共食堂的幾點意見》,對公共食堂的規模、生活、糧油管理、規章制度等,提出了相關原則和要求。鄖西縣委迅速行動,在土門黎明社率先試辦了七個集體食堂,隨后推廣經驗。在全縣以村、溝、灣、院為單位,平川以隊為單位開始大辦食堂,各機關聯合辦食堂,實現“生活集體化”。兩個多月時間內,全縣辦公共食堂5341個,參加公共食堂65361戶,29.69萬人。其中常年食堂4904個,58796戶,27.42萬人;半日食堂189個,2488戶,1.03萬人;工地流動食堂43個,829戶,0.2萬人;農忙食堂178個,3248戶,1.02萬人。

建立食堂初期,糧油實行供給制,油鹽、柴火等統一分發,統一管理,形式新穎,伙食又好,社員群眾又少了很多家庭瑣事,因此,公共食堂大受歡迎。都說“吃飯不要錢,拿到鐵飯碗;按月發工資,安心搞生產”;飯菜不定量,敞開肚皮吃,連來往的干部、群眾和過路人,都可以不要手續,不交錢糧,到食堂隨便吃,但不久各種矛盾就顯露出來:物資供不上,飯菜質量下降,吃飯時間難統一,咸淡口味難得調;更有貪污浪費,干部開小灶,管理混亂等嚴重問題,于是群眾又說:“食堂辦糟了,把我們害苦了”。

為此,縣委召開干部群眾會議,組織學習文件,總結前段辦食堂的經驗教訓,深入實際調查了解群眾意見和要求,制訂計劃,培養骨干,加強領導,對食堂改造升級,做到“十化”,即:開飯餐廳化、桌椅板凳化、飯菜多樣化、員工圍裙化、衛生整齊化、糧菜計劃化、茶水經常化、洗澡澡堂化、管理民主化;并且做到了“一堂三結合,五欄五評比”。“一堂三結合”是指:把食堂與三個方面結合起來,開飯時間與學語錄、讀報紙相結合,餐廳即教室與學文化相結合,餐廳即會議室與開會相結合;“五欄五評比”是指:批評欄、表揚欄、競賽欄、捷報欄、學習欄;比學習、比出勤、比覺悟、比衛生、比愛社。因此,食堂一度好轉,并編有順口溜:“十化食堂我愛你,飯菜沒有重樣的;咸淡干稀調的好,男女老少都歡喜”。到1958年底,全縣除大高山外,社對辦食堂的比例達到90%以上。

1959年,全國遭受大面積旱災和其他自然災害,加之大辦鋼鐵無勞力種地,使大片田地荒蕪;1960年,又有五六億畝農田遭受不同程度的旱災、風災、澇災。雪上加霜,全國糧食產量再度大幅度下降。鄖西與全國其他地方一樣,未能幸免。同時,國家為了保證城鎮居民最低限度糧食供應,不得不在農村實行高征購。這樣,農民的口糧便難以保證其最低生存需要。隨即出現大饑荒,餓死人的情況,食堂連樹皮草根都難以保障;有順口溜云“端起飯碗打哆嗦,碗中餓鬼要吃我;他吃我來我吃他,這會我怕不得活”;此時,公共食堂才打破統一模式,允許采取各種靈活辦食堂的辦法。然膏肓之態畢露,已無藥可救。  

由于公共食堂嚴重脫離實際,尤其不適合山區農村人口居住分散的特點,存在的問題太多,群眾意見很大,加之三年自然災害,及中央糾正“五風”運動的開展,全縣公共食堂到1961年6月全部停辦。


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